おいしいキムチ!最高の食材を最高の技術で最高の無添加キムチにしてお届けします。

北海生だこを、完全無添加のチャンジャにする! 垂涎!

北海生だこチャンジャ
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生だこのおいしさが一番光るのは、このチャンジャです!

 プリプリの北海道産生だこを切り、完全無添加のチャンジャにしました
チャンジャの美味しさ、ここに極まる! タコの味わい、タレの辛み、うまみ、甘みが渾然一体となって、たまりません!

すべて手つくりです

 
(無添加)北海生だこチャンジャ

生タコチャンジャ

やがちゃんキムチ手つくりの、北海道産生だこのチャンジャです。使用するのは、津軽海峡で獲れる、極上の北海生たこです。


たこには自然の塩味が微かについています。この塩味は、キムチやチャンジャにするのに最適の濃度。ですから、タコキムチは海鮮キムチの定番ですね。

やがちゃんキムチの生タコチャンジャは、「生の北海タコ」しか使いません!つまり、茹蛸(ゆでだこではありません! ここが第一のポイントです!


生の巨大なタコ足を、丁寧に塩もみして、水洗い。この作業も手間がかかります。

そして、プリンプリンした生タコの足を、薄くスライス! これは、素人さんにはなかなかできない、熟練の包丁技です。厚すぎても、薄すぎてもいけません。

それに、やがちゃんキムチ特製の、生タコチャンジャ専門のタレを絡めます。このタレ、通常のチャンジャのタレやキムチのヤンニョムジャンとはまったく違う素性です。この商品専門の、新作のタレです。。


メインは、非加熱の信州生味噌。これに、みりん、唐辛子など、10の素材を混ぜて、タコにぴったりの味付けにいたしました。微かに香るこの香りは、極上のエクストラバージンオリーブ油の、果実の香りです!


食感にも特徴があります。


生タコとタレのねっとりした食感に、時折、胡桃やレーズンの食感も絡みます。鼻に抜ける、オリーブ、レモン、りんごの香りも。これはチャンジャというジャンルを超えた、華やかな味わいの独特のメニューです。

この、手間と細心の気配りを必要とする作業を、すべて自社で行います。


もちろん、100%完全な無添加です。


生だこチャンジャ生だこチャンジャ

原材料 生たこ(北海道産)、唐辛子、味噌、醤油、みりん、砂糖、オリーブオイル、はちみつ、レーズン、いわし煮干、くるみ、ごま、レモン、りんご
原料原産地国産
賞味期間 製造日より6日間
保存方法 0〜10度cで冷蔵してください。
生たこチャンジャ

無添加 北海生だこチャンジャ

120g 880円!(税込950円)

《送料別》


生たこチャンジャ

無添加 北海生だこチャンジャ

300g 2380円(税込2570円)

《送料別》


冷蔵のみ 冷凍できません。

     やがちゃんキムチの味と品質は、全国の生協、スーパー、外食、有名店でも採用されています。

    業務用品揃えと納品先の一例は、業務用ページでご覧ください。

    また、飲食業者様向けに、「無添加の味付け技術のアドバイス」や「メニュー開発のお手伝い」等を、業務の一環として行っております。

     やがちゃんキムチには、二つの実店舗があります。

    柏本店 (有)ワタマン やがちゃんキムチ(千葉県柏市光ヶ丘団地4‐200‐1‐12):キムチ製造小売り TEL0471-71-5701

    安食店(千葉県印旛郡栄町):キムチ、ギョーザ、弁当の小売りと飲食 TEL0476-85-0505

    キムチ類は柏本店ですべて製造しています。常時店頭販売しているものの種類には限界がありますが、事前にご連絡いただければ、すべての商品の柏本店でのお渡しが可能です。

     受賞履歴:マスコミ取材報道一部履歴

    2011年 OSMC優秀実践者賞

    2014年 OSMC優秀地方団体賞(関東NIC)

    2016年 からあげグランプリ金賞

    2017年 からあげグランプリ金賞

     

    2007年 千葉テレビ お店紹介(店舗全般)

    2008年 TBS王様のブランチ(イべリコ豚まん)

    2010年 Jcom 8時です生放送(キムチ)

    2014年 九州朝日放送 サワダデース(タラバガニケジャン)

    2017年 JFN ON THE PLANET(唐揚げ)

    2017年 TBS ビビット(お取り寄せ 唐揚げ)

    2017年 BSフジ 極皿(唐揚げ)

                            

    ※やがちゃんキムチは、広告宣伝を行いませんので、有償取材広告や営業電話はお断りしております。ただし、正式な取材、紹介報道等は喜んでお受けしております。

     同時運営サイト

    当サイトでは全商品の販売をしております。一部商品については、当サイトの他に、直営のアマゾンサイトヤフーショッピングサイトでも販売しています。また、楽天市場等で、(株)キャナック・心斎橋花房様のサイトを通じて販売しております。すべてのサイトで、製造発送は弊社が直接行っております。

    飲食店さんなどのご商売でキムチをお使いになる場合は、以下のサイトをご覧ください。

 

ご注文方法、商品詳細など、お分かりにならない時にはご遠慮なく
                                                                                         お電話をください。0471-71-5701