にんにく《玉と茎》醤油キムチ
にんにくといえば、スタミナ。
そして、香ばしい香りと、ふくよかな旨みで、キムチ作りには欠かせません。
普通、ニンニク料理には、果実ともいうべき（玉）をつかいますが、同系のにんにくの茎もまた、中華料理の炒め物などでは重宝される素材のです。
このふたつ素材をあわせて、キムチにしました。
といっても、たれは、従来のヤンニョムジャンではありません。
ヤンニョムジャンももちろん使うのですが、醤油をベースとして、旨み素材を長期間浸した基礎だれを作り、その中に、辛味も加えて、このにんにくキムチのたれを作りました。
お味は、濃厚、辛い。
ご飯に乗せて、召し上がれ！
あるいは、お酒のおつまみとしてもお奨めです。
刺激も強いのであまり食べすぎずに、おつまみ程度でお召し上がりください。
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★にんにく（玉と茎）醤油キムチ 300g 750円 （税込み 送料別）
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