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これが、やがちゃんの明太子

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スーパー明太子

自家製だし汁、純米清酒を配合、さらに「雑味の無いクリアーな味わい」、
「抜群の美味」の明太子です

アラスカ大自然が生んだ極上たらこを、
やがちゃん入魂の味がくるんだ!

至福の・・・・・

スーパー明太子切子

あなたは、今までどんな明太子を召し上がってきましたか?

そしてあなたは、これほどまでに衝撃的な美味しさの明太子を、いままで経験したことが
ありますか?



北海道の極上たらこ専門メーカーと、当店がタイアップ。
やがちゃん入魂のタレ、「スーパーヤンニョムジャン」が、このたらこと出会ったことが、 この味の誕生につながったのです!
なるべくお安く押さえるため、たらこは、経済的な"切子(きれこ)"を使用しました!

これに超特選タレをかけたら・・・!!

この切れ子に、珠玉のタレをかけたのです!


至福のスーパー明太子切子の衝撃のうまさの秘密・・・・

◎キムチメーカーとして長年の経験をつんだやがちゃんキムチのコンセプトは、素材と美味へのこだわり、です。 日本ではもちろん、本場韓国でも行われていない、徹底したこだわりの製法とは・・・


たらこに合うようにと、醤油系のタレも自作。レモン、りんごの生絞り液までたっぷりと加えたこのエキスを  ヤンニョムジャンに掛け合わせ、ついに完成したのが、やがちゃんのスーパーヤンニョムジャン。長年の研究開発と開発者の天性の勘と執念が実を結んだ、稀代の味の粋です。

さらにさらに!・・・

より味に甘味とコクを出すため、信州味噌系のタレも新作、一定量を配合しました。

そして! タップリの純米清酒も加えました。灘の生一本、純米酒です。

さらに、北海道の根昆布、干ししいたけ、千葉の鰯干しからとった、お手製のだし汁も配合。
こうして、天然の「旨み」を、徹底的に追いかけたのです。

    
このタレを受け止めるのが・・・

◎北海道の老舗たらこメーカーの、明太子用に選びに選んだ、アラスカ原産、極上たらこです!


アラスカたらこは、資源保護政策の厳重な管理の下、生体流し網捕獲、生体のうちの原卵採取、船上急速窒素冷凍、 という、厳しい品質管理の元、老舗の技術で極上たらこになるのです。

一本モノは高価になるので、あえて、切子(きれこ)と呼ばれるカットモノを採用。


そして、このたらこ切子と、やがちゃんのスーパーヤンニョムジャンベースの上記のタレがドッキングしました。
味わいの熟成のために、数日間の漬け込み期間を経て、出荷されます。

この、驚きのうまさ、

至福の、 スーパー明太子切子


まずは、お味をご覧下さい。

サイズは、300g  定価 1880円。決してお高くはありません。
召し上がればご納得されます。   



自家製だし汁、純米清酒を配合、さらに「雑味の無いクリアーな味わい」、
「抜群の美味」が出現しました!

□ 原材料

たらこ(アラスカ)、唐辛子、自家製肉スープ、自家製だし汁(いわし、昆布、しいたけ)、
アミの塩辛、 純米清酒、にんにく、生姜、いわしの塩辛、糖類(砂糖、水飴)、味噌、
はちみつ、人参、本醸造醤油(大豆、小麦含む)、
みりん、りんご、レモン、食塩、ごま、

□ 自家製肉スープの材料 豚肉、鶏肉、豚がら、鶏がら、野菜類、 菌茸類、羅漢果、
昆布、鰹節、魚介類
□ 賞味期間 製造日より15日間 
□ 保存方法 0〜10度cで冷蔵してください。



★スーパー明太子切子
     300g 1880円
(税込み 送料別) 

包装形態は、単純な袋詰めで、余分な経費は削りました!
 

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●やがちゃんキムチの味と品質は、全国の生協、スーパー、外食、有名店でも採用されています。業務用品揃えと納品先の一例は、業務用ページでご覧ください

●やがちゃんキムチには、二つの実店舗があります。
    柏本店(柏市光ヶ丘団地):キムチ製造小売り TEL0471-71-5701
    安食店(印旛郡栄町):キムチ、ギョーザ、弁当の小売りと飲食 TEL0476-85-0505  

●同時運営サイト
 チャンジャ倶楽部      タレの専門サイト やがちゃん  

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