広島産 蒸し牡蠣キムチ
広島産蒸し牡蠣キムチとは・・・
牡蠣の本場、広島の牡蠣業者さんに依頼して作ってもらったのが、地元の
生牡蠣をスチームした、この蒸し牡蠣です。蒸し牡蠣は、牡蠣独特の旨み
をそっくり封じこめていますので、非常に美味しいし、しかも、安全。
この蒸し牡蠣に、当店自慢のヤンニョムジャンを絡めて、おいしいキムチ
が出来ました！
名づけて、広島産蒸し牡蠣キムチ！
当店ヤンニョムジャンは・・・
味のベースになるスープ作りに、１０時間の時間をかけています。肉、
がら、海産物等を１０時間煮出し、濃厚芳醇な天下無双のスープを取ります。
その一次スープに、唐辛子を練りこみ、専用ミキサーで攪拌すること１時間。
その後、一昼夜覚ましたあと、にんにく、生姜、塩辛類をたっぷり入れて、
ヤンニョムジャンとなります。これに、さらに、醤油ベースや味噌ベースの
サブのタレをミックスして、その素材専用のヤンニョムジャンとなるのです。
これを、全て自社内で行います。弊店だけのオリジナル製法です。
この広島産蒸し牡蠣キムチは・・・
牡蠣には、豊富なグリコーゲンが含まれています。また、たんぱく質、ビタ
ミンＢ1、Ｂ２, Ｃ、リジン、鉄、等にも富み、滋養強壮の栄養食品として
知られています。それに、何よりも、旨い！
この牡蠣に、当店のヤンニョムジャンが絡むのだから、これはもう、無敵と
もいえる、栄養と美味しさです！
賞味期間は、6日間です。 疲れたあなたの身体を、この蒸し牡蠣キムチで
復活させましょう！
| □ 原材料： | 牡蠣(スチーム済み)、唐辛子、糖類（砂糖、水あめ)、本醸造醤油、清酒、レモン、リンゴ、アミ塩辛、にんにく、しょうが、いわし塩辛、人参、玉ねぎ、にら、ごま |
| □ 保存方法： | ５度以下で冷蔵 |
| □ 辛度： | ３(かなり辛い) |
★広島産蒸し牡蠣キムチ 150g 980円 （税込み 送料別）
★広島産蒸し牡蠣キムチ 300g 1780円 （税込み 送料別）
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「やがちゃん」が経験と技術の全てを用いて、お客様一人一人の『食の幸せ』 につながるキムチをお作りします！
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